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タラゴンを美容とエステ
タラゴンはエストラゴンともいわれ、フランス料理には欠かすことのできないハーブです。甘い香りと、かすかな苦味が醸し出す独特の風味が特徴で、タルタルソースやバターソースなど、数多くのソースに加えられています。肉や魚の臭みを和らげ、またバターやクリーム等の脂肪分をスッキリさせる効果もあります。タラゴンは、消化促進、利尿作用があると言われています。
シャキシャキ大根とザーサイの中華サラダ 大根のサラダと言えばど定番は帆立缶+マヨなのですが、今日は中華風。 千切り大根にザーサイと中華マヨテイストのドレッシングがからみとまらないおいしさ。 ...